Щавель — витамины
Щавель содержит жирорастворимый витамин A, водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 200,0 мкг | 22,2% |
| Бета-каротин | н/д | 0,0% |
| Альфа-каротин | н/д | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | н/д | 0,0% |
| Витамин K | н/д | 0,0% |
| Витамин C | 48,0 мг | 53,3% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 3,3% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,7% |
| Витамин B3 | 0,5 мг | 3,1% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,0 мг | |