Ботва репы — витамины
Ботва репы содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 579,0 мкг | 64,3% |
| Бета-каротин | 6 952,0 мкг | 139,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 2,9 мг | 19,6% |
| Витамин K | 251,0 мкг | 209,2% |
| Витамин C | 60,0 мг | 66,7% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,8% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,7% |
| Витамин B3 | 0,6 мг | 3,8% |
| Витамин B4 | н/д | 0,0% |
| Витамин B5 | 0,4 мг | 7,6% |
| Витамин B6 | 0,3 мг | 20,2% |
| Витамин B9 | 194,0 мкг | 48,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |