Марь белая — витамины
Марь белая содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 391,0 мкг | 43,4% |
| Бета-каротин | 4 688,0 мкг | 93,8% |
| Альфа-каротин | 4,0 мкг | 0,1% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 1,9 мг | 12,7% |
| Витамин K | 494,2 мкг | 411,8% |
| Витамин C | 37,0 мг | 41,1% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 8,3% |