Огурцы солёные (маринованные) — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот солёных огурцов показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,003 г | 0,4% |
| Треонин | 0,009 г | 0,4% |
| Изолейцин | 0,010 г | 0,5% |
| Лейцин | 0,014 г | 0,3% |
| Лизин | 0,014 г | 0,3% |
| Метионин | 0,003 г | 0,2% |
| Цистин | 0,002 г | 0,1% |
| Фенилаланин | 0,009 г | 0,2% |
| Тирозин | 0,006 г | 0,1% |
| Валин | 0,011 г | 0,4% |
| Аргинин | 0,021 г | 0,3% |
| Гистидин | 0,005 г | 0,2% |
| Аланин | 0,011 г | 0,2% |
| Аспарагиновая | 0,020 г | 0,2% |
| Глутаминовая | 0,095 г | 0,7% |
| Глицин | 0,012 г | 0,3% |
| Пролин | 0,008 г | 0,2% |
| Серин | 0,010 г | 0,1% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,014 г), изолейцин (0,010 г) и валин (0,011 г) — суммарное содержание 0,035 г в 100 г солёных огурцов.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,012 г), аргинин (0,021 г) и метионин (0,003 г) — в сумме составляют 0,036 г на 100 г солёных огурцов.