Свиные уши варёные — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот варёных свиных ушей показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,031 г | 3,9% |
| Треонин | 0,477 г | 19,9% |
| Изолейцин | 0,365 г | 18,3% |
| Лейцин | 0,875 г | 19,0% |
| Лизин | 0,732 г | 17,9% |
| Метионин | 0,128 г | 7,1% |
| Цистин | 0,142 г | 7,9% |
| Фенилаланин | 0,510 г | 11,6% |