Свиное сердце варёное или тушёное — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот варёного или тушёного свиного сердца показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,272 г | 34,0% |
| Треонин | 1,035 г | 43,1% |
| Изолейцин | 1,137 г | 56,9% |
| Лейцин | 2,130 г | 46,3% |
| Лизин | 1,952 г | 47,6% |
| Метионин | 0,604 г | 33,6% |
| Цистин | 0,423 г | 23,5% |
| Фенилаланин | 1,042 г | 23,7% |
| Тирозин | 0,808 г | 18,4% |
| Валин | 1,250 г | 50,0% |
| Аргинин | 1,586 г | 26,0% |
| Гистидин | 0,600 г | 28,6% |
| Аланин | 1,514 г | |