Свиная печень жареная или тушёная — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот жареной или тушёной свиной печени показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,366 г | 45,8% |
| Треонин | 1,107 г | 46,1% |
| Изолейцин | 1,320 г | 66,0% |
| Лейцин | 2,319 г | 50,4% |
| Лизин | 2,007 г | 49,0% |
| Метионин | 0,645 г | 35,8% |
| Цистин | 0,491 г | 27,3% |
| Фенилаланин | 1,274 г | 29,0% |
| Тирозин | 0,887 г | 20,2% |
| Валин | 1,607 г | 64,3% |
| Аргинин | 1,603 г | 26,3% |
| Гистидин | 0,708 г | 33,7% |
| Аланин | 1,553 г | |