Свиное сердце — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот свиного сердца показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,199 г | 24,9% |
| Треонин | 0,757 г | 31,5% |
| Изолейцин | 0,831 г | 41,6% |
| Лейцин | 1,558 г | 33,9% |
| Лизин | 1,428 г | 34,8% |
| Метионин | 0,442 г | 24,6% |
| Цистин | 0,309 г | 17,2% |
| Фенилаланин | 0,762 г | 17,3% |
| Тирозин | 0,591 г | 13,4% |
| Валин | 0,914 г | 36,6% |
| Аргинин | 1,160 г | 19,0% |
| Гистидин | 0,439 г | 20,9% |
| Аланин | 1,108 г | 16,8% |