Сурими — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах сурими.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 9,0 мг | 0,9% |
| Железо | 0,3 мг | 2,6% |
| Магний | 43,0 мг | 10,8% |
| Фосфор | 282,0 мг | 40,3% |
| Калий | 112,0 мг | 2,4% |
| Натрий | 143,0 мг | 11,0% |
| Цинк | 0,3 мг | 3,0% |
| Медь | 0,0 мг | 3,6% |
| Марганец | 0,0 мг | 0,5% |
| Селен | 28,1 мкг | 51,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |