Голень индейки — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот голени индейки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,252 г | 31,5% |
| Треонин | 0,859 г | 35,8% |
| Изолейцин | 0,678 г | 33,9% |
| Лейцин | 1,640 г | 35,7% |
| Лизин | 1,952 г | 47,6% |
| Метионин | 0,619 г | 34,4% |
| Цистин | 0,223 г | 12,4% |
| Фенилаланин | 0,763 г | 17,3% |
| Тирозин | 0,703 г | 16,0% |
| Валин | 0,756 г | 30,2% |
| Аргинин | 1,340 г | 22,0% |
| Гистидин | 0,641 г | 30,5% |
| Аланин | 1,279 г | 19,4% |