Мясо индейки (индюшатина) — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот мяса индейки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,241 г | 30,1% |
| Треонин | 0,822 г | 34,3% |
| Изолейцин | 0,649 г | 32,5% |
| Лейцин | 1,569 г | 34,1% |
| Лизин | 1,868 г | 45,6% |
| Метионин | 0,592 г | 32,9% |
| Цистин | 0,214 г | 11,9% |
| Фенилаланин | 0,730 г | 16,6% |
| Тирозин | 0,672 г | 15,3% |
| Валин | 0,724 г | 29,0% |
| Аргинин | 1,282 г | 21,0% |
| Гистидин | 0,614 г | |