Шампиньоны — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот шампиньонов показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,035 г | 4,4% |
| Треонин | 0,107 г | 4,5% |
| Изолейцин | 0,076 г | 3,8% |
| Лейцин | 0,120 г | 2,6% |
| Лизин | 0,107 г | 2,6% |
| Метионин | 0,031 г | 1,7% |
| Цистин | 0,012 г | 0,7% |
| Фенилаланин | 0,085 г | 1,9% |
| Тирозин | 0,044 г | 1,0% |
| Валин | 0,232 г | 9,3% |
| Аргинин | 0,078 г | 1,3% |
| Гистидин | 0,057 г | |