Грибы шиитаке сушёные — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот сушёных грибов шиитаке показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,031 г | 3,9% |
| Треонин | 0,497 г | 20,7% |
| Изолейцин | 0,405 г | 20,3% |
| Лейцин | 0,679 г | 14,8% |
| Лизин | 0,343 г | 8,4% |
| Метионин | 0,179 г | 9,9% |
| Цистин | 0,196 г | 10,9% |
| Фенилаланин | 0,486 г | 11,0% |
| Тирозин | 0,323 г | 7,3% |
| Валин | 0,486 г | 19,4% |
| Аргинин | 0,648 г | 10,6% |
| Гистидин | 0,159 г | 7,6% |
| Аланин | 0,567 г | 8,6% |