Марь белая — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот мари белой показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,029 г | 3,6% |
| Треонин | 0,124 г | 5,2% |
| Изолейцин | 0,193 г | 9,7% |
| Лейцин | 0,267 г | 5,8% |
| Лизин | 0,270 г | 6,6% |
| Метионин | 0,037 г | 2,1% |
| Цистин | 0,068 г | 3,8% |
| Фенилаланин | 0,126 г | 2,9% |
| Тирозин | 0,134 г | 3,0% |
| Валин | 0,172 г | 6,9% |
| Аргинин | 0,193 г | 3,2% |
| Гистидин | 0,088 г | 4,2% |
| Аланин | 0,245 г | 3,7% |
| Аспарагиновая | 0,329 г | 2,7% |
| Глутаминовая | 0,397 г | 2,9% |
| Глицин | 0,190 г | 5,4% |
| Пролин | 0,170 г | 3,8% |
| Серин | 0,152 г | 1,8% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,267 г), изолейцин (0,193 г) и валин (0,172 г) — суммарное содержание 0,632 г в 100 г мари белой.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,190 г), аргинин (0,193 г) и метионин (0,037 г) — в сумме составляют 0,420 г на 100 г мари белой.