FitAudit → продукты → говяжий мозг ⤵ Говяжий мозг — содержание жиров содержит 10,30 г жира на 100 г продукта. По содержанию жиров среди всех продуктов занимает 265 место. № Количество жиров Доля от суточной нормы на 100 г 262 Яйцо куриное варёное (вкрутую) 10,6 г 12,6% 263 Сметана 10,6 г 12,6% 264 Чавыча сырая 10,4 г 12,4% 265 Говяжий мозг сырой 10,3 г 12,3% 266 Масляная рыба (эсколар) копчёная 10,3 г 12,2% 267 Куриная голень запечённая (мясо с кожей) 10,2 г 12,1% 268 Свиной желудок в сыром виде 10,1 г 12,1% 269 Гамбургер (Макдоналдс) 10,1 г 12,0% ... Вся таблица жиров перейти → Соотношение жиров Нутриент Количество Насыщенные жирные кислоты 2,30 г Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) 0,00 г Капроновая кислота (6:0) 0,00 г Каприловая кислота (8:0) 0,00 г Каприновая кислота (10:0) 0,00 г Лауриновая кислота (12:0) 0,00 г Миристиновая кислота (14:0) 0,03 г Пальмитиновая кислота (16:0) 0,92 г Стеариновая кислота (18:0) 1,27 г Арахиновая кислота (20:0) 0,02 г Бегеновая кислота (22:0) 0,03 г Лигноцериновая кислота (24:0) н/д Мононенасыщенные жирные кислоты 1,89 г Пальмитолеиновая к-та (16:1) 0,02 г Олеиновая кислота (18:1) 1,65 г Гадолиновая кислота (20:1) 0,22 г Эруковая кислота (22:1) 0,00 г Нервоновая кислота (24:1) н/д Полиненасыщенные жирные кислоты 1,59 г Линолевая кислота (18:2) 0,04 г Линоленовая кислота (18:3) 0,00 г Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3) 0,00 г Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6) 0,00 г Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6) 0,00 г Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6) н/д Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3) 0,00 г Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3) 0,37 г Стеролы (стерины): Холестерин (холестерол) 3 010,00 мг Фитостерины (фитостеролы) н/д Стигмастерол н/д Кампестерол н/д Бета-ситостерин (бета-ситостерол) н/д Трансжиры 0,61 г Трансжиры (моноеновые) н/д Трансжиры (полиеновые) н/д н/д — данные исследований отсутствуют