Свиные почки — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот свиных почек показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,213 г | 26,6% |
| Треонин | 0,682 г | 28,4% |
| Изолейцин | 0,879 г | 44,0% |
| Лейцин | 1,477 г | 32,1% |
| Лизин | 1,185 г | 28,9% |
| Метионин | 0,353 г | 19,6% |
| Цистин | 0,361 г | 20,1% |
| Фенилаланин | 0,777 г | 17,7% |
| Тирозин | 0,592 г | 13,5% |
| Валин | 0,948 г | 37,9% |
| Аргинин | 1,011 г | 16,6% |
| Гистидин | 0,395 г | 18,8% |
| Аланин | 1,035 г | 15,7% |
| Аспарагиновая | 1,546 г | 12,7% |
| Глутаминовая | 1,964 г | 14,4% |
| Глицин | 1,043 г | 29,8% |
| Пролин | 1,019 г | 22,6% |
| Серин | 0,872 г | 10,5% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (1,477 г), изолейцин (0,879 г) и валин (0,948 г) — суммарное содержание 3,304 г в 100 г свиных почек.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (1,043 г), аргинин (1,011 г) и метионин (0,353 г) — в сумме составляют 2,407 г на 100 г свиных почек.