Семена гулявника — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот семян гулявника показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,266 г | 33,3% |
| Треонин | 0,689 г | 28,7% |
| Изолейцин | 0,650 г | 32,5% |
| Лейцин | 1,234 г | 26,8% |
| Лизин | 0,806 г | 19,7% |
| Метионин | 0,311 г | 17,3% |
| Цистин | 0,245 г | 13,6% |
| Фенилаланин | 0,584 г | 13,3% |
| Тирозин | 0,419 г | 9,5% |
| Валин | 0,705 г | 28,2% |
| Аргинин | 0,799 г | 13,1% |
| Гистидин | 0,325 г | 15,5% |
| Аланин | 0,685 г | 10,4% |
| Аспарагиновая | 1,484 г | 12,2% |
| Глутаминовая | 1,770 г | 13,0% |
| Глицин | 0,698 г | 19,9% |
| Пролин | 0,673 г | 15,0% |
| Серин | 0,483 г | 5,8% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (1,234 г), изолейцин (0,650 г) и валин (0,705 г) — суммарное содержание 2,589 г в 100 г семян гулявника.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,698 г), аргинин (0,799 г) и метионин (0,311 г) — в сумме составляют 1,808 г на 100 г семян гулявника.