Семечки подсолнуха — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот семян подсолнуха показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,348 г | 43,5% |
| Треонин | 0,928 г | 38,7% |
| Изолейцин | 1,139 г | 57,0% |
| Лейцин | 1,659 г | 36,1% |
| Лизин | 0,937 г | 22,9% |
| Метионин | 0,494 г | 27,4% |
| Цистин | 0,451 г | 25,1% |
| Фенилаланин | 1,169 г | 26,6% |
| Тирозин | 0,666 г | 15,1% |
| Валин | 1,315 г | 52,6% |
| Аргинин | 2,403 г | 39,4% |
| Гистидин | 0,632 г | 30,1% |
| Аланин | 1,117 г | 16,9% |
| Аспарагиновая | 2,446 г | 20,0% |
| Глутаминовая | 5,579 г | 41,0% |
| Глицин | 1,461 г | 41,7% |
| Пролин | 1,182 г | 26,3% |
| Серин | 1,075 г | 13,0% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (1,659 г), изолейцин (1,139 г) и валин (1,315 г) — суммарное содержание 4,113 г в 100 г семян подсолнуха.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (1,461 г), аргинин (2,403 г) и метионин (0,494 г) — в сумме составляют 4,358 г на 100 г семян подсолнуха.