Говяжьи рёбра — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот говяжьих рёбер показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,223 г | 27,9% |
| Треонин | 0,772 г | 32,2% |
| Изолейцин | 0,886 г | 44,3% |
| Лейцин | 1,608 г | 35,0% |
| Лизин | 1,687 г | 41,1% |
| Метионин | 0,701 г | 38,9% |
| Цистин | н/д | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,828 г | 18,8% |
| Тирозин | 0,717 г | 16,3% |
| Валин | 0,941 г | 37,6% |
| Аргинин | 1,402 г | 23,0% |
| Гистидин | 0,768 г | 36,6% |
| Аланин | 1,109 г | 16,8% |
| Аспарагиновая | н/д | |