Говядина — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот говядины показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,249 г | 31,1% |
| Треонин | 1,091 г | 45,5% |
| Изолейцин | 1,100 г | 55,0% |
| Лейцин | 2,035 г | 44,2% |
| Лизин | 2,244 г | 54,7% |
| Метионин | 0,655 г | 36,4% |
| Цистин | 0,260 г | 14,4% |
| Фенилаланин | 0,953 г | 21,7% |
| Тирозин | 0,869 г | 19,8% |
| Валин | 1,168 г | 46,7% |
| Аргинин | 1,616 г | |