Говяжий толстый край — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот говяжьего толстого края показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,191 г | 23,9% |
| Треонин | 0,660 г | 27,5% |
| Изолейцин | 0,758 г | 37,9% |
| Лейцин | 1,375 г | 29,9% |
| Лизин | 1,443 г | 35,2% |
| Метионин | 0,599 г | 33,3% |
| Цистин | н/д | 0,0% |
| Фенилаланин | 0,708 г | 16,1% |
| Тирозин | 0,613 г | 13,9% |
| Валин | 0,804 г | 32,2% |
| Аргинин | 1,199 г | 19,7% |
| Гистидин | 0,657 г | 31,3% |
| Аланин | 0,948 г | 14,4% |
| Аспарагиновая | н/д | |