Телятина — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот телятины показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,204 г | 25,5% |
| Треонин | 0,882 г | 36,8% |
| Изолейцин | 0,995 г | 49,8% |
| Лейцин | 1,608 г | 35,0% |
| Лизин | 1,664 г | 40,6% |
| Метионин | 0,471 г | 26,2% |
| Цистин | 0,228 г | 12,7% |
| Фенилаланин | 0,815 г | 18,5% |
| Тирозин | 0,644 г | 14,6% |
| Валин | 1,116 г | 44,6% |
| Аргинин | ||