Яйцо индейки — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот яйца индейки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,219 г | 27,4% |
| Треонин | 0,672 г | 28,0% |
| Изолейцин | 0,855 г | 42,8% |
| Лейцин | 1,201 г | 26,1% |
| Лизин | 0,924 г | 22,5% |
| Метионин | 0,442 г | 24,6% |
| Цистин | 0,326 г | 18,1% |
| Фенилаланин | 0,773 г | 17,6% |
| Тирозин | 0,569 г | 12,9% |
| Валин | 0,985 г | 39,4% |
| Аргинин | 0,876 г | 14,4% |
| Гистидин | 0,330 г | 15,7% |
| Аланин | 0,799 г | 12,1% |
| Аспарагиновая | 1,357 г | 11,1% |
| Глутаминовая | 1,742 г | 12,8% |
| Глицин | 0,455 г | 13,0% |
| Пролин | 0,543 г | 12,1% |
| Серин | 1,040 г | 12,5% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (1,201 г), изолейцин (0,855 г) и валин (0,985 г) — суммарное содержание 3,041 г в 100 г яйца индейки.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,455 г), аргинин (0,876 г) и метионин (0,442 г) — в сумме составляют 1,773 г на 100 г яйца индейки.