Медуза — химический состав, пищевая ценность
Медуза в своём составе не содержит углеводов.
Калорийность
— 36 кКал.
Состав медузы:
жиры — 1,40 г,
белки — 5,50 г,
углеводы — 0,00 г,
вода — 68,00 г,
зола — 25,10 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 5,0 мг,
трансжиров — н/д.
Медуза — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г медузы содержатся 7% суточной нормы белка, жиров — 2% и углеводов — 0%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 5,5 г | 7,3% |
| Жиры | 1,4 г | 1,7% |
| Углеводы | 0,0 г | 0,0% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в медузе присутствуют A, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 2,0 мкг | 0,2% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,0 мг | 0,1% |
| Витамин K | 0,1 мкг | 0,1% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,0 мг | 0,8% |
| Витамин B2 | 0,0 мг | 0,8% |
| Витамин B3 | 0,2 мг | 1,3% |
| Витамин B4 | 95,0 мг | 19,0% |
| Витамин B5 | н/д | 0,0% |
| Витамин B6 | 0,0 мг | 0,8% |
| Витамин B9 | 1,0 мкг | 0,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,8% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в медузе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 2,0 мг | 0,2% |
| Железо | 2,3 мг | 22,7% |
| Магний | 2,0 мг | 0,5% |
| Фосфор | 20,0 мг | 2,9% |
| Калий | 3,0 мг | 0,1% |
| Натрий | 9 690,0 мг | 745,4% |
| Цинк | 0,4 мг | 3,8% |
| Медь | 0,1 мг | 15,6% |
| Марганец | н/д | 0,0% |
| Селен | 42,2 мкг | 76,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |