Икра красная или чёрная — химический состав, пищевая ценность
Икра красная или чёрная содержит
1,5 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
4% всей энергии из порции или
6 кКал.
Калорийность
— 143 кКал.
Состав красной или чёрной икры:
жиры — 6,42 г,
белки — 22,32 г,
углеводы — 1,50 г,
вода — 67,73 г,
зола — 1,37 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 374,0 мг,
трансжиров — н/д.
Икра красная или чёрная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г красной или чёрной икры содержатся 30% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 22,3 г | 29,8% |
| Жиры | 6,4 г | 7,6% |
| Углеводы | 1,5 г | 0,5% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в красной или чёрной икре присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 90,0 мкг | 10,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | |