Поиск продуктов

Икра красная или чёрная приготовленная — химический состав, пищевая ценность

Икра красная или чёрная приготовленная содержит 1,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 4% всей энергии из порции или 8 кКал. Калорийность204 кКал.
Состав приготовленной красной или чёрной икры:

жиры — 8,23 г, белки — 28,62 г, углеводы — 1,92 г, вода58,63 г, зола1,76 г.

Суммарное содержание сахаровн/д, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина479,0 мг, трансжировн/д.

Икра красная или чёрная приготовленная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г приготовленной красной или чёрной икры содержатся 38% суточной нормы белка, жиров — 10% и углеводов — 1%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 28,6 г 38,2%
Жиры 8,2 г 9,8%
Углеводы 1,9 г 0,6%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в приготовленной красной или чёрной икре присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 91,0 мкг 10,1%
Бета-каротин н/д 0,0%
Альфа-каротин н/д 0,0%
Витамин D н/д 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E н/д 0,0%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 16,4 мг 18,2%
Витамин B1 0,3 мг 23,1%
Витамин B2 0,9 мг 73,0%
Витамин B3 2,2 мг 13,7%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 1,2 мг 23,1%
Витамин B6 0,2 мг 14,2%
Витамин B9 92,0 мкг 23,0%
Витамин B12 11,5 мкг 480,8%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в приготовленной красной или чёрной икре, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 28,0 мг 2,8%
Железо 0,8 мг 7,7%
Магний 26,0 мг 6,5%
Фосфор 515,0 мг 73,6%
Калий 283,0 мг 6,0%
Натрий 117,0 мг 9,0%
Цинк 1,3 мг 11,6%
Медь 0,1 мг 14,2%
Марганец 0,0 мг 0,6%
Селен 51,7 мкг 94,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться