Поиск продуктов

Говяжий толстый край — химический состав, пищевая ценность

Говяжий толстый край содержит 1,3 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 3% всей энергии из порции или 5 кКал. Калорийность — 225 кКал.
Состав говяжьего толстого края:

жиры — 16,31 г, белки — 18,22 г, углеводы — 1,31 г, вода — 63,38 г, зола — 0,83 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 60,0 мг, трансжиров — 0,5 г.

Говяжий толстый край — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г говяжьего толстого края содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 19% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,2 г 24,3%
Жиры 16,3 г 19,4%
Углеводы 1,3 г 0,4%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в говяжьем толстом крае присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 15,0 мкг 1,7%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,2 мкг 1,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,2 мкг 1,2%
Витамин E 0,3 мг 2,3%
Витамин K н/д 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 5,8%
Витамин B2 0,1 мг 5,5%
Витамин B3 3,0 мг 18,8%
Витамин B4 н/д 0,0%
Витамин B5 0,3 мг 5,8%
Витамин B6 0,3 мг 19,5%
Витамин B9 н/д 0,0%
Витамин B12 1,4 мкг 57,9%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в говяжьем толстом крае, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 5,0 мг 0,5%
Железо 1,9 мг 19,1%
Магний 18,0 мг 4,5%
Фосфор 161,0 мг 23,0%
Калий 297,0 мг 6,3%
Натрий 43,0 мг 3,3%
Цинк 3,3 мг 30,2%
Медь 0,1 мг 6,1%
Марганец 0,0 мг 0,4%
Селен 4,4 мкг 8,0%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться