Куриный фарш — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот куриного фарша показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,147 г | 18,4% |
| Треонин | 0,727 г | 30,3% |
| Изолейцин | 0,794 г | 39,7% |
| Лейцин | 1,361 г | 29,6% |
| Лизин | 1,509 г | 36,8% |
| Метионин | 0,446 г | 24,8% |
| Цистин | 0,188 г | 10,4% |
| Фенилаланин | 0,683 г | 15,5% |
| Тирозин | 0,604 г | 13,7% |
| Валин | 0,826 г | 33,0% |
| Аргинин | 1,128 г | 18,5% |
| Гистидин | 0,529 г | 25,2% |
| Аланин | 0,991 г | 15,0% |
| Аспарагиновая | 1,616 г | 13,2% |
| Глутаминовая | 2,611 г | 19,2% |
| Глицин | ||