Куриная голень — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот куриной голени показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,196 г | 24,5% |
| Треонин | 0,835 г | 34,8% |
| Изолейцин | 0,838 г | 41,9% |
| Лейцин | 1,501 г | 32,6% |
| Лизин | 1,657 г | 40,4% |
| Метионин | 0,502 г | 27,9% |
| Цистин | 0,207 г | 11,5% |
| Фенилаланин | 0,710 г | 16,1% |
| Тирозин | 0,661 г | 15,0% |
| Валин | 0,862 г | 34,5% |
| Аргинин | 1,264 | |