Осьминог — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот осьминога показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,167 г | 20,9% |
| Треонин | 0,642 г | 26,8% |
| Изолейцин | 0,649 г | 32,5% |
| Лейцин | 1,049 г | 22,8% |
| Лизин | 1,114 г | 27,2% |
| Метионин | 0,336 г | 18,7% |
| Цистин | 0,196 г | 10,9% |
| Фенилаланин | 0,534 г | 12,1% |
| Тирозин | 0,477 г | 10,8% |
| Валин | 0,651 г | 26,0% |
| Аргинин | 1,088 г | 17,8% |
| Гистидин | 0,286 г | 13,6% |
| Аланин | 0,902 г | 13,7% |
| Аспарагиновая | 1,438 г | |