Устрицы сырые — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот сырых устриц показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,069 г | 8,6% |
| Треонин | 0,023 г | 1,0% |
| Изолейцин | 0,229 г | 11,5% |
| Лейцин | 0,358 г | 7,8% |
| Лизин | 0,381 г | 9,3% |
| Метионин | 0,129 г | 7,2% |
| Цистин | 0,055 г | 3,1% |
| Фенилаланин | 0,207 г | 4,7% |
| Тирозин | 0,202 г | 4,6% |
| Валин | 0,262 г | 10,5% |
| Аргинин | 0,372 г | 6,1% |
| Гистидин | 0,110 г | 5,2% |
| Аланин | 0,271 г | 4,1% |
| Аспарагиновая | 0,491 г | |