FitAudit → продукты ⤵ Осьминог — химический состав, пищевая ценность Осьминог содержит 2,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 11% всей энергии из порции или 9 кКал. Калорийность — 82 кКал. Состав осьминога: жиры — 1,04 г, белки — 14,91 г, углеводы — 2,20 г, вода — 80,25 г, зола — 1,60 г. Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 48,0 мг, трансжиров — н/д. Осьминог — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г осьминога содержатся 20% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 1%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 14,9 г 19,9% Жиры 1,0 г 1,2% Углеводы 2,2 г 0,7% Витамины Из жирорастворимых витаминов в осьминоге присутствуют A, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 45,0 мкг 5,0% Бета-каротин 0,0 мкг 0,0% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,0 мкг 0,0% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 0,0 мкг 0,0% Витамин E 1,2 мг 8,2% Витамин K 0,1 мкг 0,1% Витамин C 5,0 мг 5,6% Витамин B1 0,0 мг 2,5% Витамин B2 0,0 мг 3,1% Витамин B3 2,1 мг 13,1% Витамин B4 65,0 мг 13,0% Витамин B5 0,5 мг 10,0% Витамин B6 0,4 мг 27,7% Витамин B9 16,0 мкг 4,0% Витамин B12 20,0 мкг 833,3% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в осьминоге, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 53,0 мг 5,3% Железо 5,3 мг 53,0% Магний 30,0 мг 7,5% Фосфор 186,0 мг 26,6% Калий 350,0 мг 7,4% Натрий 230,0 мг 17,7% Цинк 1,7 мг 15,3% Медь 0,4 мг 48,3% Марганец 0,0 мг 1,1% Селен 44,8 мкг 81,5% Фтор н/д 0,0%