Поиск продуктов

Куриная голень — химический состав, пищевая ценность

Куриная голень содержит 0,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 0% всей энергии из порции или 0 кКал. Калорийность161 кКал.
Состав куриной голени:

жиры — 9,20 г, белки — 18,08 г, углеводы — 0,11 г, вода72,46 г, зола0,86 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина92,0 мг, трансжиров0,0 г.

Куриная голень — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г куриной голени содержатся 24% суточной нормы белка, жиров — 11% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 18,1 г 24,1%
Жиры 9,2 г 11,0%
Углеводы 0,1 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в куриной голени присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 14,0 мкг 1,6%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,1 мкг 0,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,1 мкг 0,6%
Витамин E 0,2 мг 1,3%
Витамин K 2,5 мкг 2,1%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 6,9%
Витамин B2 0,2 мг 15,0%
Витамин B3 4,8 мг 30,3%
Витамин B4 52,8 мг 10,6%
Витамин B5 1,0 мг 20,7%
Витамин B6 0,3 мг 26,5%
Витамин B9 3,0 мкг 0,8%
Витамин B12 0,5 мкг 22,1%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в куриной голени, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 8,0 мг 0,8%
Железо 0,7 мг 7,1%
Магний 18,0 мг 4,5%
Фосфор 163,0 мг 23,3%
Калий 211,0 мг 4,5%
Натрий 106,0 мг 8,2%
Цинк 1,9 мг 16,9%
Медь 0,1 мг 6,9%
Марганец 0,0 мг 0,6%
Селен 20,2 мкг 36,7%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться