FitAudit → продукты ⤵ Майонез — химический состав, пищевая ценность Майонез содержит 0,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 0% всей энергии из порции или 2 кКал. Калорийность — 680 кКал. Состав майонеза: жиры — 74,85 г, белки — 0,96 г, углеводы — 0,57 г, вода — 21,65 г, зола — 1,98 г. Суммарное содержание сахаров — 0,6 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д. Содержание холестерина — 42,0 мг, трансжиров — 0,2 г. Майонез — белки, жиры, углеводы (БЖУ) В 100 г майонеза содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 89% и углеводов — 0%. БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Белки 1,0 г 1,3% Жиры 74,9 г 89,1% Углеводы 0,6 г 0,2% Витамины Из жирорастворимых витаминов в майонезе присутствуют A, бета-каротин, D, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B4, B5, B6, B9 и B12. Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Витамин A 16,0 мкг 1,8% Бета-каротин 6,0 мкг 0,1% Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0% Витамин D 0,2 мкг 1,3% Витамин D2 н/д 0,0% Витамин D3 н/д 0,0% Витамин E 3,3 мг 22,5% Витамин K 163,0 мкг 135,8% Витамин C 0,0 мг 0,0% Витамин B1 0,0 мг 0,8% Витамин B2 0,0 мг 1,5% Витамин B3 0,0 мг 0,0% Витамин B4 34,2 мг 6,8% Витамин B5 0,2 мг 3,4% Витамин B6 0,0 мг 0,6% Витамин B9 5,0 мкг 1,3% Витамин B12 0,1 мкг 5,0% Жирорастворимые Водорастворимые Минеральный состав Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в майонезе, представлено в таблице с помощью диаграмм. Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г Кальций 8,0 мг 0,8% Железо 0,2 мг 2,1% Магний 1,0 мг 0,3% Фосфор 21,0 мг 3,0% Калий 20,0 мг 0,4% Натрий 635,0 мг 48,8% Цинк 0,2 мг 1,4% Медь 0,0 мг 2,1% Марганец 0,0 мг 0,3% Селен 2,3 мкг 4,2% Фтор н/д 0,0%