Брокколи варёная — витамины
Брокколи варёная содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы (минералы).
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 77,0 мкг | 8,6% |
| Бета-каротин | 929,0 мкг | 18,6% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 1,5 мг | 9,9% |
| Витамин K | 141,1 мкг | 117,6% |
| Витамин C | 64,9 мг | 72,1% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,3% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 9,5% |
| Витамин B3 | 0,6 мг | 3,5% |