Поиск продуктов

Кокосовое молоко — химический состав, пищевая ценность

Кокосовое молоко содержит 5,5 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 9% всей энергии из порции или 22 кКал. Калорийность230 кКал.
Состав кокосового молока:

жиры — 23,84 г, белки — 2,29 г, углеводы — 5,54 г, вода67,62 г, зола0,72 г.

Суммарное содержание сахаров3,3 г, клетчатки2,2 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина0,0 мг, трансжировн/д.

Кокосовое молоко — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г кокосового молока содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 28% и углеводов — 2%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 2,3 г 3,1%
Жиры 23,8 г 28,4%
Углеводы 5,5 г 1,8%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в кокосовом молоке присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 н/д 0,0%
Витамин E 0,2 мг 1,0%
Витамин K 0,1 мкг 0,1%
Витамин C 2,8 мг 3,1%
Витамин B1 0,0 мг 2,2%
Витамин B2 0,0 мг 0,0%
Витамин B3 0,8 мг 4,8%
Витамин B4 8,5 мг 1,7%
Витамин B5 0,2 мг 3,7%
Витамин B6 0,0 мг 2,5%
Витамин B9 16,0 мкг 4,0%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в кокосовом молоке, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 16,0 мг 1,6%
Железо 1,6 мг 16,4%
Магний 37,0 мг 9,3%
Фосфор 100,0 мг 14,3%
Калий 263,0 мг 5,6%
Натрий 15,0 мг 1,2%
Цинк 0,7 мг 6,1%
Медь 0,3 мг 29,6%
Марганец 0,9 мг 39,8%
Селен 6,2 мкг 11,3%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться