Рис бурый длиннозерный — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот бурого длиннозёрного риса показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,101 г | 12,6% |
| Треонин | 0,291 г | 12,1% |
| Изолейцин | 0,336 г | 16,8% |
| Лейцин | 0,657 г | 14,3% |
| Лизин | 0,303 г | 7,4% |
| Метионин | 0,179 г | 9,9% |
| Цистин | 0,096 г | 5,3% |
| Фенилаланин | 0,410 г | 9,3% |
| Тирозин | 0,298 г | 6,8% |
| Валин | 0,466 г | 18,6% |
| Аргинин | 0,602 г | 9,9% |
| Гистидин | 0,202 г | 9,6% |
| Аланин | 0,463 г | 7,0% |
| Аспарагиновая | 0,743 г | 6,1% |
| Глутаминовая | 1,618 г | 11,9% |
| Глицин | 0,391 г | 11,2% |
| Пролин | 0,372 г | 8,3% |
| Серин | 0,411 г | 5,0% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,657 г), изолейцин (0,336 г) и валин (0,466 г) — суммарное содержание 1,459 г в 100 г бурого длиннозёрного риса.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,391 г), аргинин (0,602 г) и метионин (0,179 г) — в сумме составляют 1,172 г на 100 г бурого длиннозёрного риса.