Рис бурый длиннозерный — химический состав, пищевая ценность
Рис бурый длиннозерный содержит
76,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
84% всей энергии из порции или
305 кКал.
Калорийность
— 367 кКал.
Состав бурого длиннозёрного риса:
жиры — 3,20 г,
белки — 7,54 г,
углеводы — 76,25 г,
вода — 11,80 г,
зола — 1,21 г.
Суммарное содержание
сахаров — 0,7 г,
клетчатки — 3,6 г,
крахмала — 72,5 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Рис бурый длиннозерный — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г бурого длиннозёрного риса содержатся 10% суточной нормы белка, жиров — 4% и углеводов — 25%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 7,5 г | 10,1% |
| Жиры | 3,2 г | 3,8% |
| Углеводы | 76,3 г | 24,6% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в буром длиннозёрном рисе присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,6 мг | 4,1% |
| Витамин K | 0,6 мкг | 0,5% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,5 мг | 45,1% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 7,3% |
| Витамин B3 | 6,5 мг | 40,6% |
| Витамин B4 | 21,5 мг | 4,3% |
| Витамин B5 | 1,1 мг | 21,3% |
| Витамин B6 | 0,5 мг | 36,7% |
| Витамин B9 | 23,0 мкг | 5,8% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в буром длиннозёрном рисе, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 9,0 мг | 0,9% |
| Железо | 1,3 мг | 12,9% |
| Магний | 116,0 мг | 29,0% |
| Фосфор | 311,0 мг | 44,4% |
| Калий | 250,0 мг | 5,3% |
| Натрий | 5,0 мг | 0,4% |
| Цинк | 2,1 мг | 19,4% |
| Медь | 0,3 мг | 33,6% |
| Марганец | 2,9 мг | 124,0% |
| Селен | 17,1 мкг | 31,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |