Перец чили зелёный острый — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот острого зелёного перца чили показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,026 г | 3,3% |
| Треонин | 0,074 г | 3,1% |
| Изолейцин | 0,065 г | 3,3% |
| Лейцин | 0,105 г | 2,3% |
| Лизин | 0,089 г | 2,2% |
| Метионин | 0,024 г | 1,3% |
| Цистин | 0,038 г | 2,1% |
| Фенилаланин | 0,062 г | 1,4% |
| Тирозин | 0,042 г | 1,0% |
| Валин | 0,084 г | 3,4% |
| Аргинин | 0,096 г | 1,6% |
| Гистидин | 0,041 г | 2,0% |
| Аланин | 0,082 г | 1,2% |
| Аспарагиновая | 0,286 г | 2,3% |
| Глутаминовая | 0,264 г | 1,9% |
| Глицин | 0,074 г | 2,1% |
| Пролин | 0,087 г | 1,9% |
| Серин | 0,080 г | 1,0% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,105 г), изолейцин (0,065 г) и валин (0,084 г) — суммарное содержание 0,254 г в 100 г острого зелёного перца чили.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,074 г), аргинин (0,096 г) и метионин (0,024 г) — в сумме составляют 0,194 г на 100 г острого зелёного перца чили.