Перец чёрный — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот чёрного перца показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,058 г | 7,3% |
| Треонин | 0,244 г | 10,2% |
| Изолейцин | 0,366 г | 18,3% |
| Лейцин | 1,014 г | 22,0% |
| Лизин | 0,244 г | 6,0% |
| Метионин | 0,096 г | 5 |