Пекан — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот пекана показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,093 г | 11,6% |
| Треонин | 0,306 г | 12,8% |
| Изолейцин | 0,336 г | 16,8% |
| Лейцин | 0,598 г | 13,0% |
| Лизин | 0,287 г | 7,0% |
| Метионин | 0,183 г | 10,2% |
| Цистин | 0,152 г | 8,4% |
| Фенилаланин | 0,426 г | 9,7% |
| Тирозин | 0,215 г | 4,9% |
| Валин | 0,411 г | 16,4% |
| Аргинин | 1,177 г | 19,3% |
| Гистидин | 0,262 г | 12,5% |
| Аланин | 0,397 г | 6,0% |
| Аспарагиновая | 0,929 г | 7,6% |
| Глутаминовая | 1,829 г | 13,4% |
| Глицин | 0,453 г | 12,9% |
| Пролин | 0,363 г | 8,1% |
| Серин | 0,474 г | 5,7% |
BCAA Аминокислоты — комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин (0,598 г), изолейцин (0,336 г) и валин (0,411 г) — суммарное содержание 1,345 г в 100 г пекана.
Креатин — важное для спортсменов вещество, может синтезироваться организмом самостоятельно из 3-х аминокислот: глицин (0,453 г), аргинин (1,177 г) и метионин (0,183 г) — в сумме составляют 1,813 г на 100 г пекана.