Корейка свиная — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот свиной корейки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,244 г | 30,5% |
| Треонин | 0,891 г | 37,1% |
| Изолейцин | 0,910 г | 45,5% |
| Лейцин | 1,572 г | 34,2% |
| Лизин | 1,766 г | 43,1% |
| Метионин | 0,514 г | 28,6% |
| Цистин | 0,248 г | 13,8% |
| Фенилаланин | 0,785 г | 17,8% |
| Тирозин | 0,676 г | 15,4% |
| Валин | 1,064 г | 42,6% |
| Аргинин | 1,245 г | 20,4% |
| Гистидин | 0,770 г | 36,7% |
| Аланин | 1,158 г | 17,5% |