Лопатка свиная — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот свиной лопатки показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,258 г | 32,3% |
| Треонин | 0,952 г | 39,7% |
| Изолейцин | 1,025 г | 51,3% |
| Лейцин | 1,782 г | 38,7% |
| Лизин | 1,926 г | 47,0% |
| Метионин | 0,594 г | 33,0% |
| Цистин | 0,244 г | 13,6% |
| Фенилаланин | 0,900 г | 20,5% |
| Тирозин | 0,858 г | 19,5% |
| Валин | 1,095 г | 43,8% |
| Аргинин | 1,395 г | 22,9% |
| Гистидин | 0,881 г | 42,0% |
| Аланин | 1,240 г | 18,8% |
| Аспарагиновая | 2,025 г | |