Какао-порошок — химический состав, пищевая ценность
Какао-порошок содержит
57,9 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
54% всей энергии из порции или
232 кКал.
Калорийность
— 228 кКал.
Состав какао-порошка:
жиры — 13,70 г,
белки — 19,60 г,
углеводы — 57,90 г,
вода — 3,00 г,
зола — 5,80 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,8 г,
клетчатки — 37,0 г,
крахмала — н/д.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — н/д.
Какао-порошок — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г какао-порошка содержатся 26% суточной нормы белка, жиров — 16% и углеводов — 19%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 19,6 г | 26,1% |
| Жиры | 13,7 г | 16,3% |
| Углеводы | 57,9 г | 18,7% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в какао-порошке присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 0,0 мкг | 0,0% |
| Бета-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |