Поиск продуктов

Сало свиное (без прослойки) — химический состав, пищевая ценность

Сало свиное (без прослойки) в своём составе не содержит углеводов. Калорийность812 кКал.
Состав свиного сала без прослойки:

жиры — 88,69 г, белки — 2,92 г, углеводы — 0,00 г, вода7,69 г, зола0,70 г.

Суммарное содержание сахаров0,0 г, клетчатки0,0 г, крахмалан/д.

Содержание холестерина57,0 мг, трансжировн/д.

Сало свиное (без прослойки) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г свиного сала без прослойки содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 106% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 2,9 г 3,9%
Жиры 88,7 г 105,6%
Углеводы 0,0 г 0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в свином сале без прослойки присутствуют A, D и D3. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 5,0 мкг 0,6%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 3,1 мкг 20,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 3,1 мкг 19,1%
Витамин E 0,0 мг 0,0%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,1 мг 0,1%
Витамин B1 0,1 мг 7,0%
Витамин B2 0,1 мг 3,9%
Витамин B3 1,0 мг 6,2%
Витамин B4 15,4 мг 3,1%
Витамин B5 0,1 мг 2,3%
Витамин B6 0,0 мг 3,1%
Витамин B9 1,0 мкг 0,3%
Витамин B12 0,2 мкг 7,5%
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свином сале без прослойки, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 2,0 мг 0,2%
Железо 0,2 мг 1,8%
Магний 2,0 мг 0,5%
Фосфор 38,0 мг 5,4%
Калий 65,0 мг 1,4%
Натрий 11,0 мг 0,8%
Цинк 0,4 мг 3,4%
Медь 0,0 мг 2,0%
Марганец 0,0 мг 0,1%
Селен 8,0 мкг 14,5%
Фтор н/д 0,0%
Наверх
Вернуться