Конина — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот конины показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,265 г | 33,1% |
| Треонин | 0,959 г | 40,0% |
| Изолейцин | 1,014 г | 50,7% |
| Лейцин | 1,696 г | 36,9% |
| Лизин | 1,823 г | 44,5% |
| Метионин | 0,473 г | 26,3% |
| Цистин | 0,299 г | 16,6% |
| Фенилаланин | 0,879 г | 20,0% |