Мясо антилопы — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот мяса антилопы показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | н/д | 0,0% |
| Треонин | 1,035 г | 43,1% |
| Изолейцин | 0,856 г | 42,8% |
| Лейцин | 1,891 г | 41,1% |
| Лизин | 1,871 г | 45,6% |
| Метионин | 0,637 г | 35,4% |
| Цистин | 0,199 г | 11,1% |
| Фенилаланин | 0,886 г | 20,1% |
| Тирозин | 0,776 г | 17,6% |
| Валин | 0,995 г | 39,8% |
| Аргинин | 1,473 г | 24,1% |
| Гистидин | 1,065 г | 50,7% |
| Аланин | 1,304 г | 19,8% |