Салат римский — химический состав, пищевая ценность
Салат римский содержит
3,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
62% всей энергии из порции или
13 кКал.
Калорийность
— 17 кКал.
Состав римского салата:
жиры — 0,30 г,
белки — 1,23 г,
углеводы — 3,29 г,
вода — 94,61 г,
зола — 0,58 г.
Суммарное содержание
сахаров — 1,2 г,
клетчатки — 2,1 г,
крахмала — 0,0 г.
Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.
Салат римский — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г римского салата содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.
| БЖУ, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Белки | 1,2 г | 1,6% |
| Жиры | 0,3 г | 0,4% |
| Углеводы | 3,3 г | 1,1% |
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в римском салате присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 436,0 мкг | 48,4% |
| Бета-каротин | 5 226,0 мкг | 104,5% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,1 мг | 0,9% |
| Витамин K | 102,5 мкг | 85,4% |
| Витамин C | 4,0 мг | 4,4% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 6,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 5,2% |
| Витамин B3 | 0,3 мг | 2,0% |
| Витамин B4 | 9,9 мг | 2,0% |
| Витамин B5 | 0,1 мг | 2,8% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 5,7% |
| Витамин B9 | 136,0 мкг | 34,0% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Жирорастворимые Водорастворимые |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в римском салате, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 33,0 мг | 3,3% |
| Железо | 1,0 мг | 9,7% |
| Магний | 14,0 мг | 3,5% |
| Фосфор | 30,0 мг | 4,3% |
| Калий | 247,0 мг | 5,3% |
| Натрий | 8,0 мг | 0,6% |
| Цинк | 0,2 мг | 2,1% |
| Медь | 0,0 мг | 5,3% |
| Марганец | 0,2 мг | 6,7% |
| Селен | 0,4 мкг | 0,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |