Соевые бобы — содержание аминокислот
Содержание незаменимых и заменимых аминокислот соевых бобов показано в таблице и диаграмме.
| Аминокислоты, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,591 г | 73,9% |
| Треонин | 1,766 г | 73,6% |
| Изолейцин | 1,971 г | 98,6% |
| Лейцин | 3,309 г | 71,9% |
| Лизин | 2,706 г | 66,0% |
| Метионин | 0,547 г | 30,4% |
| Цистин | 0,655 г | 36,4% |
| Фенилаланин | 2,122 г | 48,2% |
| Тирозин | 1,539 г | 35,0% |
| Валин | 2,029 г | 81,2% |
| Аргинин | 3,153 г | 51,7% |