Мольва — минеральный состав
Минеральные вещества (макро- и микроэлементы, минералы) в 100 граммах запечённой мольвы.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 44,0 мг | 4,4% |
| Железо | 0,8 мг | 8,3% |
| Магний | 81,0 мг | 20,3% |
| Фосфор | 254,0 мг | 36,3% |
| Калий | 486,0 мг | 10,3% |
| Натрий | 173,0 мг | 13,3% |
| Цинк | 1,0 мг | 9,1% |
| Медь | 0,1 мг | 15,7% |
| Марганец | 0,0 мг | 1,7% |
| Селен | 46,8 мкг | 85,1% |
| Фтор | н/д | 0,0% |